La cuisine

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Les saveurs d’une cuisine unique et élégant

Si vous croyez également que le bon matin est vu dans la matinée, nous vous invitons à profiter de notre petit-déjeuner riche et authentique, notre point fort. Un réveil de l’esprit et du corps grâce à notre petit-déjeuner, de pâtisseries maison traditionnelles, des fruits frais, de la charcuterie et à travers les fromages de haute qualité.

Les légumes et les fruits sont sélectionnés personnellement par M. Antonio: Vous trouverez sur nos tables des produits frais, locaux, choisis tous les jours de fabricants de confiance. Différents fruits et légumes sont cultivés dans la maison par lui-même et bien que ne possédant pas l’étiquette organique, parce que non destiné à la vente, mais seulement à la consommation de la maison, nous pouvons garantir l’authenticité, y compris supplémentaire à froid d’huile d’olive vierge pressée et en l’absence de tout pesticide. Et puis les confitures d’oranges AOP Gargano, annurche de pommes, de prunes, figues et abricots que la Mme Antonietta prépare au cours de l’année. Last but not least, les gâteaux faits maison de Mme Maria, maintenant spécialisée dans les bonbons «régime» privilégiant toujours l’huile extra vierge beurre d’olive et de dosage judicieusement les quantités de sucre.

Le déjeuner après le petit déjeuner est rarement demandé par nos clients que si elles souhaitent se détendre dans notre piscine ou notre nouvel espace bien-être, vous pourrez dîner avec des plats à base de produits frais tels que des salades, fromage mozzarella, de la charcuterie et des fruits. Tout cela signifie que notre art culinaire est authentique et savoureux, ainsi que la lumière dans la tradition de la cuisine méditerranéenne.
Laissez-vous inspirer par l’art habile de Mme Antoinette qui peut regarder pour préparer les pâtes de blé dur traditionnel comme orecchiette et les macaronis, typique de notre terre, qui peut être apprécié lors de nos dîners dégustation.

Petit Restaurant

A l’intérieur de la structure il y a un service simple de bar et petit restaurant à la carte composé de produits locaux frais km 0 et une cuisine italienne (salades, plats de pâtes, parmesan, légumes, extraits de légumes, caprese, fromages, produits typiques et facile à préparer des plats). La recherche porte sur des produits frais et principalement biologiques. Le service est disponible de 13h00 à 21h00. Avec ce service, nous essaierons de satisfaire cette partie des clients qui ne veulent pas se sentir liés par les horaires ou les repas complets.

Dîner

Pour la soirée de 19h à 21h seront proposés deux plats du jour (un premier et un second plat) construits sur la base de l’achat de produits locaux frais ainsi que tous les plats présents au petit restaurant. Des plats qui suivent les traditions et principalement à base de poisson et de pâtes typiques.

Aucune obligation de réservation.

  • Dîner simple 18 € par personne 2 plats (premier et deuxième).
  • Dîner complet à 25 € par personne 4 plats (entrée, premier et deuxième, dessert)

 

Autres services sur réservation

La Locanda effectue une recherche minutieuse des caves du territoire et de l’excellence du pays des Pouilles. Par conséquent, des combinaisons idéales vin / vin du territoire ou des cocktails seront proposés. Marino, le sommelier de la maison, vous guidera sur le chemin des saveurs du Gargano, en combinant les vins avec chaque plat ou repas.

 

Une atmosphère romantique pour une soirée de goût.

DÉGUSTATION DE VIN + COMBINAISON

PRIX PAR PERSONNE 30 €

(3 verres de vin et 3 plats en combinaison)

 

Cela commence par une bulle (méthode Charmat ou champenoise de la region) qui sera associée à une assiette antipasti avec des produits typiques du territoire. Après un verre de vin blanc ou rosé, puis un rouge que le sommelier Marino recommandera avec la nourriture proposée. Les vins proposés seront des excellences du territoire des Pouilles. Il y aura également des nouvelles de la gastronomie et des vins locaux en anglais, allemand ou français.

 

DÎNER GOURMET

CHOISISSEZ CE QUE VOUS VOULEZ MANGER

 (ANTIPASTO, PREMIER ET SECONDE PLAT PLUS DESSERT)

PRIX PAR PERSONNE 35 € HORS VIN

 

TABLE ROMANTIQUE

Une table au bord de la piscine avec une atmosphère romantique

PRIX 10

 

 

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